女性に嬉しい効果がある食用オイル３選。それぞれの効果的な摂取法は？

調理時に使ってもよし、そのまま使ってもよし。料理に必ずといっていいほど使われるオイルですが、種類によって成分はもちろん、美容効果が異なることを知っていますか？　今回は筆者がお勧めする３つのオイルについてご紹介します。

美容に効くオイル①オリーブオイル

一番身近なオイルといってもいいかもしれませんね。オリーブの果実を絞って作られたオリーブオイル。製法によってもいくつか種類がありますが、特に女性の皆さんにおすすめなのは「エキストラバージンオリーブオイル」と言われるもの。余計な加工がされておらず、しかも一番酸化していない状態のものをいいます。

オリーブオイルのほとんど、約70％ほどを占めているのが「オレイン酸」という成分。酸化しにくく、シミやシワに効くと言われています。腸に働きかける効果もあるので、便秘にもいいと言われています。

他、今注目されているレチノール（別名ビタミンA)が豊富なのも嬉しいポイント。ポリフェノールなども入っているので、アンチエイジングにもってこいです。

どんな食べた方でも効果的に摂取できるのも嬉しい！

オリーブオイルの主成分「オレイン酸」は、加熱しても成分がほぼ変わらないのが特徴。ですからそのまま摂取するのはもちろん、焼いたり揚げたりといった調理に使っても、しっかりオレイン酸を摂ることができます。調理を選ばないからこそ、一番ポピュラーなオイルとして知られているのかもしれませんね。

美容に効くオイル②ココナッツオイル（MCTオイル）

近年美容家を中心に注目されている、ココナッツオイル。特に、低温で圧搾して作られたものは「バージンココナッツオイル」と言われ、美容に効果が高いと言われています。

ココナッツオイルの主成分は「中鎖脂肪酸」。この含有量が100％のココナッツオイルを「MCTオイル」と呼びますが、中鎖脂肪酸は、対する長鎖脂肪酸に比べてエネルギーに変わるのが早いことから、ダイエットをする人にぴったりといわれています。

また、中鎖脂肪酸は摂取すると空腹を感じにくくなる効果もあるため、よりダイエットに向いているのでしょう。

場合によっては、揚げ物には不向きかも

ココナッツオイルも、オリーブオイル同様、どんな調理法にも使用はできます。ただし酸化しやすいこともあり、加熱調理にはおすすめしません。

また、ココナッツオイルには「ラウリン酸」という成分が含まれており、これは摂り過ぎるとアレルギーを起こす場合も。揚げ物など、一度にたくさん摂取してしまうような調理法にも向かないかもしれません。

美容に効くオイル③パンプキンシードオイル

まだまだ日本には多く普及していませんが、かぼちゃの種から取れるこのオイルは、女性に嬉しい成分がたくさん含まれています。

例えば、ポリフェノールの一種である「リグナン」は、女性ホルモンに似た働きが期待できるため、PMS（月経前症候群）などを緩和する効果が望めます。

そして亜鉛は、デリケートゾーンなど、皮膚や粘膜を健やかに保つ効果があると言われるミネラルの一種。肌の老化を防ぐ、ビタミンEも含まれています。

そのまま火を通さず摂るのがおすすめ

パンプキンシードオイルは酸化しやすいため、加熱調理には不向きでしょう。ドレッシングとして使うのがおすすめです。スープや、バニラアイスにちょっと垂らして風味を楽しむ食べ方もおすすめですよ。

原料によって、いろんな成分・効果が期待できるのが、オイルの魅力の一つ。いずれも１日スプーン１杯くらい摂れるのが理想だそうです。体調に合わせて「今日はどれを使おうかな」なんて選ぶのもの楽しいですよ！ぜひ参考にしてみてくださいね。

■Writer's Profile

MAHARU

雑誌編集者・フリーライター。女性ファッション誌読者モデル。30代に入り、色んな意味で人生の岐路に立っています。働き方や美容をメインに発信していきます！

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